El Cielo Filtrante K-2000 de acuerdo a la Norma DIN 18869 es un sistema mecánico de Extracción e Impulsión que cubre el total de la superficie de una Cocina. El Cielo Filtrante integra separadores de aerosoles, impulsión de aire, sistema de drenaje e iluminación, respondiendo a demás a la máxima exigencia arquitectónica.
Para aplicación especialmente en:
- Grandes Cocinas de Restaurantes y Hoteles.
- Casinos en la Industria, Escuelas y Universidades.
- Áreas de producción en la industria alimenticia. El Cielo Filtrante se compone de Palmetas de Extracción, de Impulsión y Ciegas, construidas en acero inoxidable.
- La construcción permite que las palmetas se deslicen fácilmente para los trabajos de limpieza.
- Los aerosoles se separan en las palmetas de extracción. El líquido que se forma de la separación de los aerosoles llega directamente al sistema de canaletas. Las canaletas a su vez se conectan al sistema de drenaje, lo cual aumenta considerablemente el tiempo entre dos mantenciones.
- Las Palmetas se limpian en la máquina de lavado de vajilla, cumpliendo así con las más exigentes normas de higiene para cocinas. Las canaletas se limpian periódicamente con el cabezal Clarus CSK de Oetjen, el cual se conecta a una hidrolavadora estánda
